距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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原本订这家客栈心里还很忐忑,因为听说那边很多客栈的热水供应不是很好,同行的小伙伴们对卫生间的干净程度要求也比较高*去了之后发现真心不错,房间,卫生间都很干净,热水也是随时都有*老板人很好,一看就不是那种精明的生意人,我们来回都是老板派车接送的,推荐*
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离景点大门很近,几分钟的路程。太方便了。酒店装修不错,住的舒适。电热毯,空调都不错,效果很好,周边小吃也方便,老板人很好,帮忙提行李到房间,还帮忙安排的士,赞一个,有机会还住。
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热情好客,服务到位,环境优美,有问必答,一个字 好 二个字 很好 三个字 非常好*